自然豊かなネイティブトラウトの宝庫、北海道を釣る！

今日は昼から買い物をしながら市街へ出たので湯の川にある「maido」に行きました。





ここは湯浜通りにあり函館を代表する歌手「GLAY」のTERUさんが来店して絶賛、壁にサインが残っています。

以前来た時も塩ラーメンを頼んだのですが思い出すと無性に食べたくなる味。





最初の一口目はアッサリし過ぎかな？と思うんですが箸を進める内に風味豊かな出汁の旨味をハッキリ感じ気付くと夢中で食べていました。


次に頼んだのがあっさり醤油ラーメンと餃子。





これですね、一目惚れならぬ一味惚れ♪普段こってり系ばかり好んで食べる俺がmaidoに来る度に醤油ラーメンばかり頼むようになりました。餃子も皮がモチモチで中から肉汁がジュワ～。堪りません♪


maidoでは毎月変わるパフェも出していて先月のがチョコバナナチップパフェ。





チョコバナナチップアイスとバニラアイスの上に甘過ぎない生クリームが良いですね♪美味しかったです♪


ただ準備などの都合があるのでパフェは最初の注文時に頼んでください。食後のタイミングを見て女将さんが作るので個人的には混んでいる時にパフェを頼むのは遠慮しています。けど一度は食べてみてほしい味ですね♪



そして今回食べたのが新商品のイカ刺し生姜漬け。





これはイカのミミを使っていてコリコリの歯応えとイカの甘みが相まってまぁ美味い！小ライスがあっという間に無くなりましたｗｗ　家で食べるのに一瓶購入です♪






maidoでは各種塩辛なども販売しています。





割とイカ塩辛は食べなれているけどここの塩辛は絶品です！発売して間もないスモークチーズイカ塩辛とか次行ったら食べてみて美味しかったら購入してきます♪絶対ビールが進みますよ♪


更に気になっていたイカ塩辛チャーハンも注文。





塩辛の良い香りとプリプリのイカと甘さがただでさえ美味しいmaidoのチャーハンに入っている訳ですよ。もう最高に美味かった！


上に乗っているバターが少しづつ溶けてバターの香りと甘さがプラス！最初はバターが着いて無い部分、途中からバターを絡めて食べると二つの味が楽しめます♪



そして女将さんおススメの辛味噌ラーメン。





もうですね、俺の辛味噌ラーメンランキングの上位に食い込みました。まず入っている野菜！店によっては入っている野菜がドロドロに溶けていたり生に近い感じでジャクジャクだったりですが、ここのは柔らかく程よい歯応え。そして甘い！野菜の甘みが辛味噌を引き立ててすげぇ俺好み！


スープも程よく辛くてまろやかでやさしい旨味が癖になる味。女将さんがおススメするのも頷ける美味しさでした♪


そして食後のデザートは・・・・・（事前に頼んであります）






今月のパフェは｢おいりパフェ｣。抹茶アイスとバニラアイスに餡子が添えられて甘さ控えめの生クリームの上に黒蜜がかかり赤と白の丸いお菓子が乗っています。やっぱりここのパフェは美味しい♪


まだ飲んでないですが、maidoの自家焙煎コーヒーも美味しいと聞いたので今度飲んでみようと思います♪


他にもタンタン麺や背脂醤油なども食べましたがどれも美味しい♪ラーメンはスープのベースがしっかりしてるからなんでしょうね、どれを食べても美味しいんです。故に行くと何を頼むかしばらく悩んでしまいますｗｗ


定休日は火曜日。営業時間は11：30～14：45、17：00～20：45でスープが無くなり次第終了になります。夜行くときは店に連絡をしてから行った方がいいかもですね。


函館に来て｢函館の塩ラーメンが食べたい！｣という方に是非オススメ！！そしてラーメンが好きな人全てにmaidoをおススメします♪