自然豊かなネイティブトラウトの宝庫、北海道を釣る！

函館の上湯川町に去年オープンしたラーメン屋「夏目」







丁度市街からの帰りコースにあったので以前から気になっていたんですが、今日の昼にMHと行ってみました！



メニューを見たら「昔風醤油」と「吟上醤油」なる物があり「これってどう違うの？」っと注文を取りに来た若い店員に聞いたんですが、「え～と・・・・違うとは思うんですが・・・・・」と曖昧な返答。




開店して間もないから店員の接客指導が間に合ってないのかな？感じでした。しかし最初から完璧に対応できる人もいないでしょうし、もと接客業をしていた身としてここは大目にみます。



俺は夏目味噌、MHは辛味噌を注文。店内に美味しそうな匂いが漂い空腹がマッハで加速（笑）






↑俺が注文した夏目味噌。





↑MHの注文した辛味噌



まずスープを一口。・・・・・おっ！美味～い♪



最近はどこの店も濃厚こってり系の味噌ラーメンが多いですが、ここの味噌は味がしっかりしてるのに口後がサッパリ！チャーシューも炙り系で柔らかいけど適度に歯ごたえもあって美味い♪濃厚こってり系味噌が苦手な方でも美味しく食べられそうな感じでした♪



MHが頼んだ辛味噌のスープも飲ませてもらいましたが、なかなか美味かったです♪MHもご満悦のご様子♪



ここの定休日は水曜（変更あり）で開店時間は11:30～15:00 、17:00～21:00です。



次は吟上醤油かな～♪また寄ろうと思います♪